Historique
1958
Gustave et Suzanne Claerhout, ouvriers dans le textile, investissent toutes leurs économies et rachètent un café-friterie nommé « La Cloche »
1971
Leurs enfants Christine et Bernard, ainsi que leurs conjoints respectifs Ghislain Coussement et Marité Daneau prennent le relais.
1978
A quatre, ils décident d’ouvrir un nouveau restaurant gastronomique : le « Bois de Boulogne ».
1986
Un nouveau défi est lancé : l’organisation de mariages et de banquets. Ils créent la société Moresto (contraction de Mouscron & Restaurant) et rachètent les salons « Les Charmettes ». Ils y annexent un restaurant « Le Madrigal » (qui remplacera désormais le « Bois de Boulogne »).
1987
Le choc est brutal : Bernard Claerhout, le fils de la maison, décède dans un accident de voiture. Dans les mois qui suivent, « Les Charmettes » s’agrandissent.
1993
La société investit dans une nouvelle implantation sur la Grand Place de Mouscron : le restaurant « L’Escapade » est né.
1994
Une nouvelle opportunité s’offre à eux : Moresto sera désormais le partenaire pour tous les événements qui se déroulent aux Halles de Courtrai (Xpo Kortrijk).
1999
L’ancien bâtiment de « l’Innovation Mouscronnoise » est racheté et démoli. Un nouvel édifice y sera construit : Le « Passé Simple », un resto-pub-tea room. Au rez-de-chaussée, la boutique « Les Menus Plaisirs » est ouverte, Moresto y propose ses nombreux plats frais à emporter.
2003
Moresto s’associe avec la brasserie Dubuisson de Pipaix. Ils s’implantent sur le site Imagix à Mons en ouvrant la micro-brasserie « Le Brasse Temps ».
2007
Ghislain Coussement tire sa révérence…trop tôt… Ses 2 fils, Laurent et Vincent Coussement, prennent la direction de la société, aidés par les autres membres de leur famille. « L’Escapade » est entièrement repensé : Le « Nano » est né : nouveau décor et nouvelle carte.
2011
L’année commence de manière brutale. Le Brasse Temps à Mons est partiellement détruit dans l’incendie de la boîte de nuit attenante. De grands travaux sont entrepris pour une rapide réouverture.
2012
« Le Passé Simple » est agrandi afin de mieux accueillir les clients de plus en plus nombreux et assurer au personnel de meilleures conditions de travail. Des travaux sont également réalisés afin de centraliser la cuisine.
2014
La boutique Moresto est entièrement rénovée pour élargir son offre : épicerie fine, plats du jour, et de nombreux plats à emporter dans un décor chaleureux.
2015
L’accueil et les bureaux déménagent dans le centre ville afin de mieux recevoir les clients. Moresto affiche son service traiteur événementiel de proximité.
2017
Moresto et la brasserie Dubuisson, fort de leur succès à Mons, décident d’ouvrir le « Brasse-Temps Tournai ». Une brasserie typique avec un large choix de bières locales associées à de bons plats Maison.
2018
Moresto s’offre une nouvelle…aile ou une autre plume à son chapeau..Moresto Le Volailler ouvre ses portes pour proposer, en centre ville, le savoir-faire de la maison Yzerbyt, bien connue des Mouscronnois.
2022
Les Salons « Les Charmettes » se transforment. La grande salle laissera place à un magnifique espace vert aménagé. Dès mai 2023, Le nouveau salon « Le Jardin d’hiver » accueillera 40 personnes assises (60 en cocktail), et aura un accès direct vers ces jardins. Les salons « Le Madrigal » restent ouverts durant toute la durée des travaux.
2023
Ouverture de nos nouveaux salons avec de nouvelles ambiances, et de magnifiques jardins et espaces verts. Les Charmettes se composent désormais de 2 salons indépendants : Le Madrigal (80 personnes assises) et Le Jardin d’Hiver (40 personnes assises). Le salon L’Annexe (25 personnes assises) crée une unité entre ces deux espaces indépendants. Ces deux salons bénéficient d’une large ouverture vers l’un de nos espaces extérieurs.
Nos Partenaires
En plus de notre service traiteur à domicile, nous collaborons avec de nombreux partenaires propriétaires ou exploitants d’espaces de réception d’exception. N’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations, ou même nous proposer le lieu de votre choix.
